PARTICIPARÁ UTT EN EL 19° ENCUENTRO SOBRE EL CONOCIMIENTO DE LA DALIA EN MÉXICO

La Universidad Tecnológica de Tlaxcala (UTT) anunció su participación en el “19° Encuentro sobre el Conocimiento de la Dalia en México”, que se llevará a cabo el próximo sábado 10 de agosto, a las 10:00 horas, en el Salón “Adolfo López Mateos”, del Complejo Cultural Los Pinos, en la Ciudad de México.

Este evento forma parte de las celebraciones del Día Nacional de la Dalia, organizado por la Asociación Mexicana de la Dalia o Acocoxochitl, A.C., el Complejo Cultural Los Pinos y el Museo Cencalli.

El objetivo de este encuentro es fomentar el conocimiento e intercambio de experiencias nacionales e internacionales sobre la Dalia, símbolo de la floricultura mexicana e instituida como Flor Nacional de México, con el fin de contribuir al rescate y conservación de esta herencia prehispánica, promoviendo su cultivo y aprovechamiento sustentable.

Entre las actividades organizadas, destaca la presentación del Doctor José Víctor Galaviz Rodríguez, integrante del Cuerpo Académico-Ingeniería en Procesos, en representación de la UTT.

El Doctor Galaviz Rodríguez compartirá las experiencias y trabajos realizados con la flor de Dalia en la localidad de Huamantla, Tlaxcala, mediante la conferencia “Estrategias de Aprovechamiento de la Dalia”.

La UTT, a través del área de Investigación de la Maestría en Ingeniería en Gestión de Procesos Industriales, ha desarrollado diversas estrategias para el aprovechamiento de la producción de la Dalia, fortaleciendo la sustentabilidad y sostenibilidad.

Entre estas se incluyen: Transferencia de conocimiento y tecnología de deshidratación de pétalos, follaje y tubérculos; Desarrollo de productos de higiene, alimenticios y productos para el arte efímero a partir de los pétalos, follaje y tubérculos; y creación de redes de colaboración a nivel regional, estatal, nacional e internacional.

La rectoría de la UTT, que encabeza Moctezuma Bautista Vásquez, agradeció a la Maestra Lupita Treviño de Castro, Presidenta de la Asociación Mexicana de la Dalia o Acocoxochitl, A.C., por la invitación a participar en este encuentro, que será la oportunidad para presentar los trabajos de investigación que se realizan en la Universidad, a efecto de contribuir al conocimiento y preservación de la Dalia.