Connect with us

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD

MUÉGANOS: UN DULCE VIAJE POR LA HISTORIA Y TRADICIONES DE HUAMANTLA

La ciudad de Huamantla es un lugar rico en historia, cultura, tradiciones y buena comida; y un indiscutible protagonista de su gastronomía es el muégano huamantleco, un dulce típico el cual se realiza en hogares y panaderías desde hace muchos años.

La historia del muégano se remonta alrededor de 120 años atrás cuando el señor Aurelio Martínez, comenzó a prepararlo en su panadería, con una receta que transmitió de generación en generación, en aquel tiempo los niños conocidos como «canasteros» solían venderlos puerta por puerta.

Poco a poco este pequeño postre fue conquistando a las personas, con el tiempo, la receta se difundió y panaderías como “Las Quince Letras”, “Muéganos Mexicanos”, y “Muéganos Adelita”, se popularizaron en la elaboración de este dulce típico.

La tradición del muégano acompañado de nieve de limón nace cuando en una Semana Santa, el coronel zapatista, Rutilio Espinosa Caloca, fue colgado en el lugar conocido como “El Calvario”, atrayendo a la gente a curiosear, fue entonces cuando Juanito “El heladero» -quien compraba muéganos a la familia Martínez- comenzó a ofrecer sus nieves en el mismo lugar, vendiéndose en 5 y 10 centavos, y quien comprara su nieve de 10 centavos le obsequiaba un muégano como acompañamiento.

Es por ello, que la temporada alta para los muéganos comienza el Miércoles de Ceniza y culmina en Semana Santa, con especial énfasis en los viernes, conocidos actualmente como: «Viernes de Muéganos”; durante este tiempo, distintos barrios de Huamantla se llenan de gente buscando los mejores muéganos, así como antojitos, pan y bebidas; además, en algunos hay decoraciones muy llamativas, actividades culturales, vitrales y faroles de colores iluminados.

La receta del muégano es simple pero deliciosa: harina de trigo, manteca de cerdo, una pizca de sal, una pizca de anís y agua, todo sin levadura. Después de hornear, se bañan en piloncillo hirviendo, se ponen en una base de oblea y se espolvorean con canela, finalmente se envuelven en papel de china blanco para su venta.

Los muéganos de Huamantla no conocen fronteras y han conquistado los corazones de turistas de todo el mundo. Si deseas conocer el proceso de elaboración, puedes agendar una visita a las panaderías tradicionales como “Muéganos Martínez”, “Muéganos Mexicanos” y “Las Quince Letras”.

También puedes adquirirlos en Los Portales, ubicados en el Parque Juárez, afuera de la iglesia del Señor del Convento y en la zona del Pabellón Artesanal, así como en los platillos y bebidas que realizan algunos restaurantes y cafeterías de este Pueblo Mágico.

En tu visita a Huamantla, con motivo del Campeonato Mundial de Voleibol de Playa Tlaxcala 2023, o del Festival Internacional de Títeres, no pierdas la oportunidad de disfrutar del dulce típico que enorgullece a las y los huamantlecos.

Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD

AYUNTAMIENTO DE TLAXCALA ATIENDE PETICIONES DE LOCATARIOS DEL MERCADO EMILIO SÁNCHEZ PIEDRAS

LUIS ROMERO

Ante las solicitudes de audiencia presentadas por locatarios del Mercado Emilio Sánchez Piedras de la capital, el Ayuntamiento de Tlaxcala, encabezado por el presidente Alfonso Sánchez García, reiteró su compromiso de dar respuesta oportuna y directa a las peticiones de los ciudadanos, sin intermediarios.

A través de la Secretaría del Ayuntamiento informó que las solicitudes, tanto de los ciudadanos como de los propietarios de locales comerciales, son atendidas de manera individual y directa, sin la presencia de líderes o representantes, para garantizar que cada petición sea resuelta de forma personal y eficiente.

Esto sucede luego de que una veintena de comerciantes, liderados por Antonio Mendieta, se manifestara para exigir respuestas a sus solicitudes.

Por ello, la autoridad municipal enfatizó que las indicaciones del presidente municipal, basadas en la Ley Municipal del Estado de Tlaxcala y el Reglamento Interno del Municipio, son claras: las peticiones deben ser atendidas conforme a la ley y en los plazos establecidos.

RESPUESTA FORMAL A LAS QUEJAS

El 12 de noviembre, los locatarios que presentaron sus quejas recibieron una respuesta formal por parte del Ayuntamiento, a través del Oficio Núm. MTLX/CGA/321/2024, en el que se atendieron los tres oficios emitidos por los quejosos.

En este sentido, el Ayuntamiento de Tlaxcala destacó que la atención a las solicitudes siempre se ha hecho conforme a los plazos y procedimientos establecidos por la normativa municipal.

El gobierno municipal aseguró que su prioridad es la atención a la ciudadanía y la solución de sus inquietudes de manera transparente, eficiente y directa, sin necesidad de intermediarios que puedan generar distorsiones en los procesos de comunicación.

Continue Reading

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD

GOBIERNO DE HUAMANTLA CELEBRARÁ CON 12 BANDAS EL TALENTO LOCAL EN EL ROCKFEST

El próximo sábado 23 de noviembre, Huamantla vivirá la primera edición del Rockfest, un evento organizado por el Gobierno Municipal, a través de la Coordinación de Juventud, el cual dará inicio a las 16:00 horas, en la Ex Cancha 13, que se convertirá en el escenario donde 12 bandas locales mostrarán su talento.

De esta manera, el Rockfest busca ser un espacio de expresión artística y además una plataforma para impulsar la carrera musical de los participantes. Como incentivo adicional, las tres bandas ganadoras recibirán premios en efectivo.

Cabe destacar que las bandas inscritas que participarán en este festival son:  Lecumberry, Trujanos, Galactic Kingdom, El cuarto de Car, Misplaced, Dos47, Under Wine, La sexta ronda, Helisya, Solar Vibes, Tlacuaches Aguamieleros (TLAM) y TNT.

El gobierno municipal, encabezado por Salvador Santos Cedillo, extiende una cordial invitación al público en general para ser parte de esta experiencia, pues el Rockfest promete consolidarse como una gran oportunidad para apoyar a los jóvenes talentos del rock.

Continue Reading

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD

AMPLÍA DIF HUAMANTLA FECHA DE INSCRIPCIÓN AL GRAN DESFILE NAVIDEÑO 2024

Ante la alta expectativa generada, el Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF) de Huamantla amplió la fecha de registro de participantes al Desfile Navideño 2024, por lo que será hasta el 9 de diciembre cuando ciudadanos y grupos podrán inscribirse.

Para participar este desfile, que tendrá lugar el viernes 13 de diciembre, los interesados deberán ajustarse a las siguientes especificaciones: los tipos de vehículos permitidos son camiones, tractocamiones, plataformas remolcadas y camionetas con plataforma, con un ancho de 2.5 a 2.8 metros, una longitud de 6 a 12 metros y una altura máxima de 3.5 metros. Quedan prohibidos vehículos particulares decorados como carros alegóricos.

Cada participante deberá presentar los siguientes documentos en las oficinas del SMDIF: solicitud de participación, carta compromiso, formato de inscripción y copia del INE del representante del grupo. La fecha límite para entregar la documentación es el lunes 9 de diciembre de 2024, en un horario de atención de lunes a viernes, de 9:00 a 16:30 horas, en las instalaciones ubicadas en Bulevar Fernando Hernández Carrasco No.101.

El gobierno municipal, a través del DIF Huamantla, invita a la ciudadanía a formar parte de esta celebración única, que iluminará las calles de Huamantla con la magia de la Navidad, un evento que se podrá disfrutar con toda la familia.

Continue Reading

Advertisement
ESTADO Y GOBIERNO4 horas ago

BIENESTAR SOCIAL: GOBERNADORA ENTREGA AL CECYTE-EMSAD EQUIPAMIENTO POR LA INCLUSIÓN Y EL MEDIO AMBIENTE

INFORMACIÓN GENERAL4 horas ago

¡SIN IMPUNIDAD! LOGRA FGJ SENTENCIA DE 22 AÑOS POR TRATA DE PERSONAS

NACIONALES E INTERNACIONALES5 horas ago

SHEINBAUM PRESENTA PLAN NACIONAL HÍDRICO 2024-2030; PREVÉ SANEAMIENTO DEL ATOYAC EN PUEBLA-TLAXCALA

POLÍTICA Y PARTIDOS21 horas ago

PRESIDENTE DE LA COMISIÓN DE FINANZAS RECONOCE A LORENA CUÉLLAR POR PRIORIZAR LA SALUD EN PRESUPUESTO 2025

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD21 horas ago

AYUNTAMIENTO DE TLAXCALA ATIENDE PETICIONES DE LOCATARIOS DEL MERCADO EMILIO SÁNCHEZ PIEDRAS

ESTADO Y GOBIERNO21 horas ago

SALUD PARA EL BIENESTAR: GOBERNADORA PONE PRIMERA PIEDRA DE NUEVAS OFICINAS DE COEPRIST

ESTADO Y GOBIERNO23 horas ago

LORENA CUÉLLAR ENTREGA EL PREMIO ESTATAL DE DEPORTE 2024 A DESTACADOS ATLETAS TLAXCALTECAS

INFORMACIÓN GENERAL1 día ago

CAMPAÑA DE CANJE 2024 FORTALECE LA PAZ: CAPTAN AUTORIDADES 170 ARMAS Y MÁS DE 2 MIL JUGUETES VIOLENTOS

INFORMACIÓN GENERAL1 día ago

CON AMBIENTE FESTIVO, TLAXCALTECAS CELEBRAN REVOLUCIÓN MEXICANA CON DESFILE

ESTADO Y GOBIERNO1 día ago

DESTACAN PAPEL DE LAS MUJERES EN LA REVOLUCIÓN; GOBERNADORA ENCABEZA CEREMONIA POR 114 ANIVERSARIO

INFORMACIÓN GENERAL1 día ago

INFONAVIT ACERCA SOLUCIONES DE PAGO A DERECHOHABIENTES DE APIZACO Y HUAMANTLA

INFORMACIÓN GENERAL1 día ago

DETIENEN A ALEJANDRO N. POR INCUMPLIMIENTO DE OBLIGACIÓN ALIMENTARIA EN TEOLOCHOLCO

INFORMACIÓN GENERAL2 días ago

FIRMÓ CEDHT CONVENIO DE COLABORACIÓN CON LOS MUNICIPIOS DE SAN PABLO DEL MONTE Y TLAXCALA

INFORMACIÓN GENERAL2 días ago

CON FLANS Y PANDORA CIERRA CON BROCHE DE ORO LA EDICIÓN 2024 DE «TLAXCALA, LA FERIA DE FERIAS»

NACIONALES E INTERNACIONALES2 días ago

FUERZAS FEDERALES RESPALDAN ACCIONES DE SEGURIDAD EN TLAXCALA

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD2 días ago

GOBIERNO DE HUAMANTLA CELEBRARÁ CON 12 BANDAS EL TALENTO LOCAL EN EL ROCKFEST

INFORMACIÓN GENERAL2 días ago

TLAXCALTECA ÓSCAR FLORES RINDE PROTESTA COMO SECRETARIO DE FINANZAS EN EDOMEX

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD2 días ago

AMPLÍA DIF HUAMANTLA FECHA DE INSCRIPCIÓN AL GRAN DESFILE NAVIDEÑO 2024

INFORMACIÓN GENERAL2 días ago

SENSIBILIZA FGJ A SERVIDORES PÚBLICOS DEL TRIBUNAL ELECTORAL DE TLAXCALA EN PERSPECTIVA DE GÉNERO

PORTADA DESTACADA2 días ago

ESTE MIÉRCOLES HABRÁ CIERRE DE CALLES POR DESFILE DEL 114 ANIVERSARIO DE LA REVOLUCIÓN MEXICANA

ESTADO Y GOBIERNO2 días ago

BIENESTAR EN CALPULALPAN: INAUGURA GOBERNADORA CASA DE JUSTICIA

POLÍTICA Y PARTIDOS2 días ago

ALEJANDRO MORENO DA LA BIENVENIDA A SANDRA AGUILAR VEGA AL PRI

INFORMACIÓN GENERAL2 días ago

EL CENTRO INAH TLAXCALA RESALTA LA CULTURA COMO EL CUARTO PILAR DEL DESARROLLO SUSTENTABLE EN BENEFICIO SOCIAL

INFORMACIÓN GENERAL2 días ago

FGJE VINCULA A PROCESO A HOMBRE POR VIOLACIÓN

INFORMACIÓN GENERAL2 días ago

DETIENEN EN CHIAUTEMPAN A HOMBRE POR INCUMPLIR PENSIÓN ALIMENTARIA MÁS DE 10 AÑOS

ESTADO Y GOBIERNO3 días ago

GENERAN SMA Y CONAFOR LÍNEAS DE TRABAJO INTERINSTITUCIONALES PARA EL DESARROLLO FORESTAL DE TLAXCALA

ESTADO Y GOBIERNO3 días ago

ATIENDE ITEA REZAGO EDUCATIVO CON APOYO DE EMPRESAS PRIVADAS

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD3 días ago

CONVOCA EL AYUNTAMIENTO DE HUAMANTLA A DONAR ROPA DE ABRIGO PARA PERSONAS VULNERABLES

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD3 días ago

ESTE LUNES ES EL ÚLTIMO DÍA DE “BUEN FIN” PARA EL PAGO DE SERVICIOS EN EL AYUNTAMIENTO DE HUAMANTLA

MUNICIPIOS Y COMUNIDAD3 días ago

ATIENDE PROTECCIÓN CIVIL DE HUAMANTLA A MASCULINO AGREDIDO CON UN ARMA PUNZOCORTANTE

En Tendencia